シェフ紹介

NARIAKI MORINAKA
オーナーシェフ

広島県広島市出身 

小学校の時からの夢であったシェフになる為に高校卒業後

大阪あべの辻調理師専門学校に進学し、料理の基本を学ぶ。

当初はフランス料理人をめざしていたが、学校で本物のイタリア料理に出会いイタリア料理の道へ。

卒業後、東京の老舗イタリアンレストラン 飯倉キャンティ自由が丘店をかわきりに、都内数件のイタリアンで修行の後、都内の有名イタリアン三軒の料理長を歴任。

数々の雑誌,新聞やT.Vなど出演

2008年総務省地域力創造アドバイザーとして高知県宇佐市うるめいわしプロジェクト

秋田県由利本荘市ピッツァ研究会

高知県本山町ピッツァ研究会

2011年茨城県常陸太田市地域振興プロジェクト、プラトー里美のレストラン再生等に参画

2012年3月8日に当店を開業

オーナーシェフを務める 

広島東洋カープ、浜田省吾、C&Kのファン