シェフ紹介

NARIAKI MORINAKA
オーナーシェフ

広島県広島市出身

広島東洋カープと浜田省吾のファン

小学から高校まで12年間剣道一筋で剣道参段   

小学の時からの夢であったシェフになる為に

大阪あべの辻調理師専門学校に進学し、料理の基本を学ぶ。

当初はフランス料理人をめざしていたが、学校で本物のイタリア料理に出会いイタリア料理の道へ。

東京の老舗イタリアンレストラン 飯倉キャンティ自由が丘店をかわきりに、都内数件のイタリアンで修行の後、都内有名イタリアン三軒のシェフを歴任。

数々の雑誌,新聞やT.Vなど出演

2008年総務省地域力創造アドバイザーとして高知県宇佐市うるめいわしプロジェクト

秋田県由利本荘市ピッツァ研究会

高知県本山町ピッツァ研究会

2011年茨城県常陸太田市地域振興プロジェクト、プラトー里美のレストラン再生等に参画

食材を生かし、手間隙をかけて安心安全なシンプルなイタリアンがモットーです

みなさんとお会い出来る日を楽しみにしております!!^^